دراسة جدوى مصنع لانتاج مشروبات الشعير الخالية من الكحول

نظرة عامة

دراسة جدوى مصنع لإنتاج مشروبات الشعير الخالية من الكحول

تعتبر فكرة إنشاء مصنع لإنتاج مشروبات الشعير الخالية من الكحول من الأفكار الجيدة والجديدة على عالمنا العربي، والسوق يحتاج الى مزيد من دراسات الجدوى الاقتصادية إنتاج مشروبات الشعير الخالية من الكحول وتختلف تكاليف انشاء مشروع مصنع لإنتاج مشروبات الشعير الخالية من الكحول من بلد لآخر وفق متغيرات متعددة وحسب خبرتنا في هذا المجال فان انشاء مصنع لإنتاج مشروبات الشعير الخالية من الكحول تقدر حجم الاستثمار في مشاريع صناعة المنظفات يتراوح بين 1.0دولار الى1.5 مليون دولار.

تقدم السقيفة أفضل دراسة جدوى

تمتلك السقيفة الاقتصادية لدراسات الجدوى وخطط الأعمال نخبة ممتازة من الخبراء والاستشاريين سواء كانوا يعملون لديها طوال الوقت أو مجموعة من الخبراء والاستشاريين.

الخبرة الممتازة لفريق العمل للعديد من السنوات في مجالات الاستثمار ودراسات الجدوى والتدريب ودراسات السوق والموارد البشرية والجودة والدراسات البيئية.

نقدم في مكتبنا (السقيفة الاقتصادية) دراسات جدوى متكاملة تشمل دراسات تسويقية ومالية وفنية وإدارية ودراسات مخاطر وتحليل للظروف الاقتصادية الحالية في مجموعة الدول قيد الدراسة.

نظرة عامة على متطلبات النظام المصرفي في مصر وأسواق التوريد المالي العربية.

تعتمد دراسات الجدوى التي يعدها مكتبنا (السقيفة الاقتصادية) على بيانات فعلية من الأسواق المحلية والدولية.

أهمية دراسة الجدوى قبل البدء في عمل المشروع

• الغرض من دراسة الجدوى هو تكوين قناعة لدى العميل بحجم استثماره والنجاح الاقتصادي لمواصلة المشروع أو الانسحاب منه قبل ضخ أي استثمار مالي أو بذل أي جهد لتحقيقه، لذلك فإن معظم ما يرد في دراسة الجدوى يتمحور حول فكرة المشروع والتي يقبلها السوق ومدى قابليتها للتطبيق في السوق المستهدف.
• وفقًا للدراسات في هذا المجال، فإن واحدًا من كل خمسين فكرة عمل ناجحة، لذلك، تساعد دراسة الجدوى التي يقدمها مكتبنا السقيفة الاقتصادية في اتخاذ القرار الصحيح وتوفر الجهد والمال قبل البدء في مشروع فاشل لأن بعض جوانب الدراسة لم تتم تغطيتها قبل التأسيس.

مصنع إنتاج مشروبات الشعير الخالية من الكحول

يعتبر إنشاء مصنع لإنتاج مشروبات الشعير الخالية من الكحول مشروعًا كبيرًا ويتطلب جهدًا كبيرًا جدًا من أجل تقديم خدمات متوازنة وقدرة كبيرة على التخطيط المستقبلي للمشروع، ومن هنا خدمات السقيفة الاقتصادية حيث تساعد وضع حجر الأساس من أجل زيادة القدرة العملية على زيادة ربحية المنتجات بسرعة كبيرة وتقليل فترة البناء. 

نبذة عن مشروبات الشعير الخالية من الكحول

مشروبات الشعير الخالية من الكحول لها فوائد كثيرة فهي نافعة للسعال، وخشونة الحلق، صالحة لقمع حدة الفضول، مدره للبول ولهذا تساعد في التخلص من حصى الكلى، وتخفض ضغط الدم المرتفع وتعالج التورمات(الأوديما) ، جلاء لما في المعدة، قاطعة للعطش، كل هذا وأكثر يعد من مؤشرات نجاح مشروع مشروبات الشعير الخالية من الكحول لحاجتنا الدائمة إليها.

دراسة جدوى مصنع لإنتاج مشروبات الشعير الخالية من الكحول

فيما يأتي دور مكتب دراسات الجدوى الصناعية المعتمد (السقيفة الاقتصادية) في توضيح كل التفاصيل لعملائنا وهذا يرجع لخبرتنا الواسعة في مجال أبحاث الجدوى الاقتصادية للمشاريع الصناعية، عندما تفكر في إعداد دراسة جدوى لمشروع صناعي، من الضروري تحديد مجموعة الأسئلة المتضمنة في موقع المصنع:

• القدرة المالية وتحديد مصادر التمويل. 
• تسمح لك الأرض والهياكل بأن تكون قادرًا على إنتاج كتل من المستودعات.
• الآلات والمعدات ومنشأها وطريقة الحصول على ضمانات من المورد بشأن الطاقة الإنتاجية. 
• تطبيق وآلية تركيب الآلات والمعدات في الميدان.
• المواد الخام التي يطلبها المصنع.
• العمالة التي يحتاجها المصنع. 
• تسويق منتجات المصنع بشكل صحيح.
• الإنتاج الأولي والتطبيق.

مصنع لإنتاج مشروبات الشعير الخالية من الكحول

أصبحت مشروبات الشعير الخالية من الكحول شائعة لدى كثير من الناس، ما جعلها محور اهتمام كثير من المستثمرين لإنشاء مصنع لإنتاج مشروبات الشعير الخالية من الكحول، وعليه نحاول التطرق إلى كل ما يتعلق بهذا الموضوع خلال السطور الآتية..

مشروبات الشعير الخالية من الكحول

مشروبات الشعير الخالية من الكحول لها فوائد كثيرة فهي مفيدة للسعال، وخشونة الحلق، صالحة لقمع حدة الفضول، مدرة للبول ولهذا تساعد في التخلص من حصى الكلى، وتخفض ضغط الدم المرتفع وتعالج التورمات (الأوديما).

الشعير عبارة عن مشروب غير كحولي مصنوع من الشعير المحمص، ويمكن استخدامه لصنع منتجات أخرى، وله فوائد متعددة بفضل قيمته الغذائية والطبية الكبيرة، حيث يحتوي على العناصر الغذائية التي تمنع الأمراض وتجدد الطاقة بشكل يومي.

فوائد تناول الشعير

الشعير هو نتيجة عملية إنبات الشعير، وبمجرد تجفيفه وتحميصه، يتم الحصول على مشروب غني بالجلوكوز والفركتوز، ويمكن استخدامه بدلًا من السكر العادي، لأنه يتمتع بمذاق حلو ولذيذ.

وفق أحدث الدراسات الطبية تأتي فوائد تناول الشعير على النحو الآتي:

تعزيز جهاز المناعة

يمكن أن يزيد مستخلص الشعير من محتوى فيتامين ب في الجسم، بما في ذلك الثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض الفوليك وفيتامين ب 6، وهي كمية يمكن أن تختلف اعتمادًا على التركيز المستهلك، ولكنها بلا شك مثالية لتعزيز جهاز المناعة.

كونه فيتامين ب ضروري للكربوهيدرات والبروتينات والدهون في الطعام وتحويله إلى طاقة، فإنه يمكن أن يساعد في تنظيم الشهية وتعزيز الرؤية الجيدة.

من ناحية أخرى، يعدُّ فيتامين ب 6 عاملًا مهمًا في تكوين خلايا الدم الحمراء، وتحويلها إلى بروتينات وخلق الأجسام المضادة، ما يدعم تقوية جهاز المناعة.

يحفز نمو العضلات

كلمة الأحماض الأمينية مألوفة بشكل خاص لأولئك الذين يذهبون إلى صالة الألعاب الرياضية أو عندما يوصي بها الطبيب، فالشعير لديه وظيفة تحفيز البروتين العضلي، وتقليل التعب أثناء التمرين لفترات طويلة.

على وجه التحديد، يُعدُّ مستخلص الشعير مصدرًا رائعًا للأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاج إليها الجسم لتصنيع البروتينات.

تقوية العظام

التغذية الجيدة مهمة لصحة العظام، ويحتوي الشعير بهذا المعنى على نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم، ويُعدُّ مكملًا يساعد في امتصاص الكالسيوم، بالإضافة إلى تجديد العظام وتحفيز النمو عند الأطفال.

مصدر الفيتامينات والمعادن

الشعير غني بالفيتامينات أ، ب 1، ب 2، ب 3، ب 6 وفيتامينات B-9 وE التي تساعد في الحصول على نظام غذائي جيد ورفاهية الجسم، كما أنها تحتوي على الحديد والبوتاسيوم والفوسفور والزنك والمغنيسيوم والمعادن التي تساهم في الوظائف الأساسية للجسم، وهي ضرورية على وجه الخصوص عند ممارسة الرياضة في الهواء الطلق أو في صالة الألعاب الرياضية، حيث يتم فقدان بعض الفيتامينات والمعادن التي يمكن استبدالها باستهلاك كأس من الشعير يوميًا.

يقلل من ارتفاع ضغط الدم

إذا تم تناول الشعير بشكل معتدل، فإن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم يكونون أقل عرضة للإصابة بالنوبات القلبية القاتلة وغير المميتة، حيث إنه يزيد من البروتين الدهني عالي الكثافة المعروف باسم الكوليسترول الجيد.

إنتاج مشروبات الشعير الخالية من الكحول

أولى خطوات إنتاج مشروبات الشعير الخالية من الكحول هي اختبار الشعير، كما يحدث في صناعة عديد من أنواع المشروبات الأخرى، حيث ثم يتم طهي الشعير على درجة حرارة منخفضة، ولكن قبل اتخاذ قرار بشأن طريقة أو أخرى تتبع عملية التخمير الخطوات الآتية:

1-استقبال المادة الخام: تستقبل القفزات المخزنة باردة وأنواع مختلفة من الشعير المملح "الشعير الذي يتم نقعه بمجرد حصاده حتى تنبت الحبوب ويتم قطع الإنبات عن طريق التحميص) وفي عملية التخمير يمكن الحصول على ما يصل إلى 15 نوعًا من الشعير، ويتم تخزين الحبوب في حاويات أسطوانية كبيرة مغلقة تسمى الصوامع.

2-المطحنة: يتم طحن الحبوب "الشعير " وتحويلها إلى دقيق.

3-الطهي: يمر دقيق الشعير إلى خزانات الماء وتبدأ عملية استخلاص السكريات والعناصر الغذائية في التوليد، ولصنع الشعير، يجب أن يتم تخميرها، ويتم التحكم في التخمير، حيث إن المشروب ينتج أقصى قدر ممكن من الروائح والكربونيك دون إنتاج الكحول. للقيام بذلك، يتم تقصير وقت الطهي وتقليل درجة الحرارة لتوليد أقل قدر ممكن من السكريات.

3-الغليان: تضاف القفزات إلى الغلايات، وهناك أكثر من 90 نوعًا، ويجب تبريده قبل التخمير.

4-التخمير: في الخزانات الكبيرة تضاف الخميرة إلى السكريات، بالإضافة إلى التحكم في كمية الخميرة والسكريات لتوليد أقل قدر ممكن من الكحول "السر يكمن في التحكم في التخمير البارد".

تحتوي هذه الخزانات على عامل التبريد الذي يقلل من الحرارة الناتجة عن الخميرة، وبمجرد أن تقوم الخميرة بعملها، يتم تطهيرها، ويمر المنتج إلى المرشح.

صنع الشعير محلي الصنع

يمكن صنع الشعير محلي الصنع بطريقة سهلة للغاية عبر الآتي:

المكونات

• 750 جرامًا من الشعير المعالج
• 5 لترات من الماء
• 200 جرام من السكر
• 100 جرام سكر بني
• 1 ملعقة كبيرة خميرة

لصنع هذا الشعير محلي الصنع، عليك وضع الشعير والماء في إناء، ونرفع درجة الحرارة حتى تصل إلى 150-170 درجة ويطهى لمدة نصف ساعة على الأقل. بعد ذلك نضيف السكر إلى الخليط. عندما يذوب يرفع عن النار ويبرد.

ثم تتم تصفية الخليط لإزالة جزيئات الشعير. من خلال القيام بذلك، من المحتمل أن يكون السائل أقل، حيث سيتبخر بعضه، ثم نضيف الماء البارد إلى مزيج الشعير محلي الصنع في كوب من الماء، ونضيف الخميرة ونذوبها ثم نقوم بإضافته إلى المزيج السابق.

بعد اتباع الخطوات السابقة، علينا ملء زجاجات الشعير التي نريدها بهذا الخليط، ويجب تغطية كل زجاجة جيدًا وتركها للراحة، وستحتاج على الأقل إلى تركها في مكان جاف ومظلم لمدة 3 أيام تقريبًا ثم يكون لدينا شعير محلي الصنع جاهز للشرب.

إنشاء مصنع لإنتاج مشروبات الشعير الخالية من الكحول

يُعدُّ إنشاء مصنع لإنتاج مشروبات الشعير الخالية من الكحول من المشروعات الجيدة المربحة التي تحتاج إليها الأسواق العربية المختلفة، لفوائد المشروب صحيًا، ولكن الأمر يتطلب كثيرًا من الجهد والوقت والمال لاستمرار نجاحه.

وإذا كنت ترغب في إنشاء مصنع لإنتاج مشروبات الشعير الخالية من الكحول يجب دراسة الأمر جيدًا من جميع جوانبه، ويتحقق ذلك عبر القيام بدراسة جدوى اقتصادية وقانونية التي تحدد جميع متطلبات المشروع (تطبيق وآلية تركيب الآلات والمعدات، المواد الخام التي يطلبها المصنع، العمالة التي يحتاجها المصنع، تسويق منتجات المصنع بشكل صحيح) وآلية تنفيذه وعوامل استقراره ونجاحه.