دراسة جدوى مصنع تعبئة زيت الزيتون

نظرة عامة

دراسة جدوى مصنع تعبئة زيت الزيتون

تعتبر فكرة إنشاء مصنع لتعبئة زيت الزيتون من المشاريع التي يحتاجها العالم العربي والدول المختلفة التي تنتج زيت الزيتون كما أنه يجب أن يتم عمل دراسة جدوى مصنع تعبئة زيت الزيتون والتي من خلالها يتم معرفة التغيرات المختلفة والمعايير التي يمكن العمل عليها للوصول إلى النجاح في وقت قصير ومعرفة التكاليف التي يحتاجها المشروع والتي تختلف من مكان لآخر كما أن إنشاء مصنع لتعبئة زيت الزيتون يحتاج لحجم استثمار يتراوح ما بين 750 ألف إلى 1.0 مليون دولار.

دراسة جدوى المشروع

الإنتاج اليومي من زيت الزيتون يكون كبيرا طبقا لكمية الزيتون المتوفرة من أجل الصناعة ومن الممكن أن يتم إنتاج كمية كبيرة من زيت الزيتون ليتم تعبئته.

دور المكتب المعتمد لدراسات الجدوى له دور كبير جدا بالنسبة للعميل حيث أنه يوضح التفاصيل الهامة التي تخص المشروع قبل إنشاءه والتفاصيل فيما بعد الإنشاء حيث أن المكتب له خبرة طويلة في مجال دراسات الجدوى الاقتصادية للمشاريع الصناعية.

كما أن الدراسة تتطلب حصر لعدد كبير من الأمور ومنها تقدير القدرة المالية التي تغطي تكاليف المشروع وتحديد المصادر لتمويل المشروع من البداية للنهاية.

دور المكتب في دراسات الجدوى كبير كما أنه يمتاز بخبرته الواسعة في الكثير من المجالات الصناعية والمشاريع الكبيرة كما أنه يساهم في إعطاء العميل التصور الكامل عن المشروع وطرق العمل عليه ومبررات الإنشاء.

فبالنسبة لفكرة إنشاء مصنع تعبئة زيت الزيتون يتضح من الجدوى المتوقعة أن معدل العائد الداخلي يأتي بنسبة كبيرة من العائد الكبير للمشروع وأن فترة الاسترداد للمشروع المتوقعة تكون في سنوات محددة وقليلة.

نبذه عن تعبئة زيت الزيتون

مصنع تعبئة زيت الزيتون له دور كبير حيث أنه يعمل على الحفاظ على زيت الزيتون من التأثر بالعوامل المحيطة والتي تتسبب في تغيير طعم الزيت والذي يفضله الكثير من الناس حيث أنه متوفر في البيوت ويستخدم في الصناعات مثل صناعة الصابون والكثير من الصناعات الأخرى.

تفاصيل عن مشروع تعبئة زيت الزيتون

دراسة جدوى مصنع تعبئة زيت الزيتون هامة للغاية حيث أن المشروع يعمل على تعبئة كمية كبيرة لزيت الزيتون وهو من المنتجات المطلوبة في الوطن العربي.

موقع المشروع يجب أن يكون مناسب كما أن المساحة يجب أن تشمل أماكن التعقيم لتجنب التلوث للمنتجات حيث أنه يدخل في الأطعمة والعلاج.

وجود وسائل لمياه الشرب ومصدر للكهرباء ونظام تهوية صناعي جيد للمبني بالكامل حيث يجب أن تكون التهوية تتضمن كامل المبنى والذي تصل مساحته إلى 600 متر كما أن السقف والمباني تكون محمية ضد الظروف الجوية السيئة.

سهولة نقل المواد الخام للموقع من الأمور التي يجب أخذها بالاعتبار ويفضل أن يكون مكان المشروع بالقرب من أماكن زراعة الزيتون في البلد لكي تكون التعبئة بالجوار ولا يتطلب تكلفة نقل على الطرق.

توزيع المنتجات النهائية بشكل سريع وبدون حدوث أي كوارث أو أخطاء.

أهداف مشروع مصنع تعبئة زيت الزيتون

• العمل على رفع معدلات التصدير خارج البلد في الوطن العربي وبين الدول الأجنبية بالتدريج.
• توفير العملة الصعبة وتجنب استيراد زيت الزيتون من الخارج والعمل على تصنيعه بداخل البلد.
• حل مشكلة البطالة للكثير من الشباب حيث أن المشروع يوظف عدد كبير من العمال.
• زيت الزيتون يتم تعبئته بجودة عالية في عبوات نقية يتم تطهيرها بشكل جيد لتجنب التلوث.

العمالة المطلوبة في المصنع

طبقا لـ دراسة جدوى مصنع تعبئة زيت الزيتون فإن المصنع يحتاج على الأقل 15 عاملا من العمال والفنيين لكي يكون لديهم القدرة على استخدام المعدات ويفضل أن يكون لديهم خبرة سابقا على الأقل نصف العدد للعمال.

الاهتمام بالعمال ماليا من الأمور الهامة لضمان جودة العمل ولضمان الإنتاج المستمر والوصول لمعدل الإنتاج المطلوب.

مراقب إنتاج أو خبير في مجال المصنع لإرشاد العمال بشكل عام ومن الأفضل أن يمتلك مؤهل متوسط على الأقل.

مشروع تعبئة زيت الزيتون

من المشروعات الحيوية التي أثبتت مدى نجاحها وفاعليتها خلال الفترة الماضية هو مشروع تعبئة زيت الزيتون، فبات من المشروعات التي تدر ربحًا وعائدًا جيدًا؛ وعليه نلقي نظرة حول هذا المشروع خلال السطور الآتية..

نبذة عن زيت الزيتون

زيت الزيتون هو دهون نباتية تستخدم كغذاء بشكل أساسي، ويوفر 9 سعرات حرارية لكل جرام، ويستخدمه جسمنا بشكل أساسي كمصدر للطاقة وبناء أغشية الخلايا في أجسامنا.

وبفضل محتواه العالي من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (حمض الأوليك) والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (حمض اللينوليك)، يوفر زيت الزيتون فوائد مهمة أخرى: فهو يرفع مستويات الكوليسترول الجيد ويخفض الكوليسترول السيئ، ويفيد في التحكم في ارتفاع ضغط الدم الشرياني.

ووفقًا لدراسة حديثة، يقي زيت الزيتون من الالتهابات والإجهاد التأكسدي وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الناتجة عن الشيخوخة.

وزيت الزيتون له تأثير وقائي ضد الأمراض المختلفة، حيث يساعدنا على حماية صحة القلب والأوعية الدموية بفضل تركيبته في الأحماض الدهنية ومكوناتها المضادة للأكسدة التي تحمينا من تصلب الشرايين وتقلل من مستويات الكوليسترول الضار.

ومن المعروف أن زيت الزيتون هو غذاء يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات، وهو غني أيضًا بمركبات طبيعية أخرى مثل الكاروتين والبوليفينول، وهي مركبات مضادة للأكسدة تساعد على منع ظهور الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية.

ما هي الخصائص العلاجية لزيت الزيتون؟

الخصائص العلاجية الرئيسية لزيت الزيتون هي:

• يخفض الكولسترول السيئ.
• الوقاية من السرطان.
• تأثير مضاد للأكسدة.
• يساعد الوظيفة الإدراكية.
• يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
• يساعد في تقليل السمنة.

استخدامات زيت الزيتون

لزيت الزيتون استخدامات كثيرة منها:

أولًا يستخدم زيت الزيتون كغذاء في المطبخ:

زيت الزيتون هو دهون نباتية تستخدم كغذاء بشكل أساسي، حيث يوفر 9 سعرات حرارية لكل جرام، يستخدمه جسمنا بشكل أساسي كمصدر للطاقة وللبناء أغشية الخلايا في أجسامنا.

ويستخدم زيت الزيتون لتتبيل السلطات والخضروات (نيئة أو مطبوخة) لمرافقة خبز الإفطار، والمقبلات أو الوجبات الخفيفة، ولصنع الصلصات مثل المايونيز والخل، ويعمل زيت الزيتون كمادة حافظة، حيث لا تتكاثر فيه البكتيريا والكائنات الدقيقة، لكنها تتكاثر في الوسائط الأخرى، مثل الماء أو الحليب.

وهذا هو السبب في استخدامه على نطاق واسع في صناعة التعليب، فيوجد سردين معلب بزيت الزيتون، وسمك تونة في الزيت، إلخ أي يتم استخدامه بطريقة محلية الصنع كمواد حافظة مثل: الجبن بالزيت، الزبدة بالزيت إلخ.

كما يتم استخدام زيوت الزيتون الخفيفة أكثر فأكثر في صناعة الحلويات، فزيت الزيتون الموجود في الحلويات والبسكويت والكعك يجعلها صحية أكثر مما لو كانت مصنوعة من الزبدة.

ثانيًا يعمل زيت الزيتون على تحسين الصحة:

يعمل زيت الزيتون، جنبًا إلى جنب مع اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة يومية صغيرة، على الحد من خطر أمراض القلب والأوعية الدموية، ويحسن زيت الزيتون أيضًا العبور المعوي ويعمل ضد رائحة الفم الكريهة.

كما يستخدم زيت الزيتون بشكل متكرر كواقٍ للمعدة، وأفادت دراسات حديثة مؤخرًا بأن استهلاك زيت الزيتون يقلل من الإصابة بأنواع معينة من السرطان، وقد أجريت دراسات أظهرت نشاطًا مضادًا للأورام التي تصيب الإنسان.

ثالثًا زيت الزيتون في مجال التجميل ومستحضرات التجميل والنظافة:

يستخدم زيت الزيتون منذ العصور القديمة في صناعة الصابون، ويوجد حاليًا عديد من الكريمات ومواد التجميل والصابون التي أساسها زيت الزيتون، في عالم مستحضرات التجميل، يُستخدم زيت الزيتون على نطاق واسع كمرطب للبشرة، وهذا يرجع إلى وجود سكوالين الذي يمنع تكوين التجاعيد ويحافظ على بشرتنا شابة وناعمة.

ويعمل زيت الزيتون أيضًا على ترطيب وتغذية الشعر، ويتم تطبيقه عادة من الجذور إلى الأطراف، ويتم إجراء تدليك لطيف وتغطية الرأس بمنشفة ساخنة، ويستخدم زيت الزيتون للدهن على الجلد بعد الحرق، فبعد غسل الحرق وإنعاشه بالماء العذب، يوضع زيت الزيتون عليه، ويرطب الزيت منطقة الجلد المحروقة ويقلل من خطر الإصابة بالعدوى.

بيد أن زيت الزيتون مفيد أيضًا لإزالة الأشواك والشظايا العالقة في الجلد إذ يتم وضع القليل من زيت الزيتون على المنطقة ويمكن إزالتها بسهولة.

استخدامات أخرى لزيت الزيتون

زيت الزيتون مادة تشحيم ممتازة محلية الصنع، حيث يمكن استخدامه لتزييت سلاسل وتروس الدراجات، ويعمل زيت الزيتون أيضًا كحامٍ مؤقت للأجزاء المعدنية ضد عمليات الأكسدة، وفي بعض الحالات الخاصة، تم استخدام زيت الزيتون كمواد تشحيم للسيارات، وفي العصور القديمة كان زيت الزيتون يستخدم كوقود.

إنشاء مصنع لتعبئة زيت الزيتون

وبناءً على ما تقدم، فإننا نقول إن زيت الزيتون مهم جدًا لصحتنا، ولا غنى عنه لفوائده المتعددة، لذلك تعدُّ فكرة إنشاء مصنع لتعبئة زيت الزيتون من المشاريع التي يحتاج إليها العالم العربي والدول المختلفة التي تنتج زيت الزيتون، فمن الممكن أن يتم إنتاج كمية كبيرة من زيت الزيتون ليتم تعبئته.

ويعمل المشروع على تعبئة كمية كبيرة لزيت الزيتون وهو من المنتجات المطلوبة في الوطن العربي، فالهدف من المشروع هو العمل على رفع معدلات التصدير خارج البلد في الوطن العربي وبين الدول الأجنبية بالتدريج، وتوفير العملة الصعبة وتجنب استيراد زيت الزيتون من الخارج والعمل على تصنيعه بداخل البلد. علاوة على ذلك حل مشكلة البطالة لكثير من الشباب، حيث إن المشروع يوظف عددًا كبيرًا من العمال.

معدات تعبئة زيت الزيتون

زيت الزيتون يتم تعبئته بجودة عالية في عبوات نقية، ويتم تطهيرها بشكل جيد لتجنب التلوث، ويعتمد اختيار المعدات المناسبة للتعبئة بزيت الزيتون بشكل أساسي على نظام الإنتاج والتعبئة والسرعة المطلوبة، بالإضافة إلى طبيعة وسعة الحاويات المراد تعبئتها.

وهناك نماذج مختلفة في السوق للتعبئة زيت الزيتون وهي:

أولًا آلات الجرعات لملء الحاويات دائمًا بالكمية المحددة للمنتج:

هناك نوعان: الأول ملء بالحجم والثاني هو الملء بالوزن، وفي كلا النظامين ما نقوم به هو برمجة الكمية الدقيقة من السائل الذي سيتم إدخاله فيه الحاوية مع مراعاة الحجم أو الوزن.

ومعدات تعبئة الوزن المبتكرة لفئتها بفضل كفاءتها وموثوقيتها وحجمها الموفر للمساحة تتميز بما هو آتٍ:

- مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ.

- جميع الأجزاء الملامسة للسائل المصنوع من المواد الغذائية.

- تعبئة الوزن (حتى 15 كجم)

- الحاويات من 0.1 حتى 25 لترًا، زجاجة، علبة، إلخ.

- الحد الأقصى للحجم المسموح به 400 × 550 × 1000

- اختيار المضخة: المكره المطاطي أو المكره الفولاذي المقاوم للصدأ.

- الإنتاج بالساعة حسب كثافة الأشكال السائلة والحاويات.

ثانيًا حشوات الفراغ:

معدات تعبئة سريعة نظيفة وفعالة، يمكن أن يكون الخزان العازل أقل من مستوى طاولة العمل، ومصمم لملء زيت الزيتون والسوائل الكثيفة، ومصنوع من مادة PP أو الفولاذ المقاوم للصدأ، ومزودة بفوهات مفصلية تسهل إدخال الزجاجات واستخراجها، ولديها نظام مضاد للتنقيط، ومفيدة لتعبئة الزجاجات من 0.25 إلى 5 لترات.

ثالثًا الحشوات الهوائية:

معدات تعبئة سريعة وفعالة مصممة لتعبئة زيت الزيتون والسوائل الكثيفة، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، ويمكن استخدامها لملء العبوات الزجاجية والبلاستيك الصلب وعبوات PET، ومزودة بفوهات مفصلية تسهل إدخال الزجاجات واستخراجها، ونظام مضاد للتنقيط.

وتتطلب مساعدة ضاغط الهواء لتشغيلها، بالإضافة إلى دائرة عودة الزيت إلى الخزان الأم أثناء تشغيل المضخة دون أداء وظيفة الملء.

رابعًا الحشو بالجاذبية:

هذا هو النظام الأكثر اقتصادًا وأكثر سلاسة، ويجب أن يكون الخزان أعلى من مستوى مادة الحشو. إنه نظام شبه أوتوماتيكي، مبني بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ، مع فوهات مفصلية لتسهيل إدخال الزجاجات واستخراجها، ويملك نظام صنبور للتخلص من التنقيط أثناء التعبئة.

خامسًا حشوات الجاذبية مع المضخة والمسبار:

هو نوع من الحشو بالجاذبية يحتوي على مضخة مطبقة بحيث تمتص الزيت من خزان الممرضة إلى الخزان العازل الموجود أعلى الحشو، عندما يكون الخزان العازل المسبار مثبتة بداخلها للمضخة ممتلئة، ينخفض ​​المستوى، ويتم تنشيطها مرة أخرى.

مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ مع فوهات مفصلية لتسهيل إدخال الزجاجات واستخراجها، ولديه نظام صنبور للتخلص من التنقيط أثناء التعبئة، ومزود بمضخة ومسبار للتشغيل والإيقاف التلقائي للحفاظ على خزان التعبئة دائمًا على المستوى نفسه.

سادسًا حشوات الجاذبية مع المضخة والمرشح:

نوع جديد من الملء بالجاذبية يشتمل في هذه الحالة على مرشح لوحة لأداء وظيفة ترشيح تخشين أو تفتيح للتعبئة، ولديه فوهات مفصلية لتسهيل إدخال الزجاجات واستخراجها، ويملك نظام صنبور للتخلص من التنقيط أثناء التعبئة، ويشتمل على مضخة وفلتر لوحة لتصفية المنتج قبل التعبئة.