دراسة جدوى انتاج البن
نظرة عامة
تعد القهوة من أهم السلع الزراعية في العالم. ترتبط جودة القهوة بأنشطة إدارة ما قبل الحصاد وما بعد الحصاد. تبدأ كل خطوة من اختيار أفضل تشكيلة قهوة للزراعة حتى الإعداد النهائي لمشروب القهوة الذي يحدد جودة الحجامة. تتأثر جودة القهوة الإجمالية بالعوامل التي تنطوي على تغييرات في الخصائص الفيزيائية الكيميائية والخصائص الحسية ، بما في ذلك عمليات ما بعد الحصاد. تساهم أنشطة المعالجة بعد الحصاد بحوالي 60٪ من جودة حبوب البن الخضراء. تشمل عمليات ما بعد الحصاد اللب ، والمعالجة ، والتجفيف ، والتقشير ، والتنظيف ، والفرز ، والتصنيف ، والتخزين ، والتحميص ، والطحن ، والحجامة
وسوم :
بحوث ودراسات دراسة مشروع زراعي دراسة مشروع صناعي
