دراسة جدوى زراعة اللوز

نظرة عامة

يحتوي اللوز على الفيتامينات والمعادن والبروتينات والألياف ، لذا فقد يقدم عددًا من الفوائد الصحية. فقط حفنة من اللوز - حوالي 1 أونصة - تحتوي على ثُمن احتياجات البروتين اليومية للشخص.

 

يمكن للأشخاص تناول اللوز نيئًا أو محمصًا كوجبة خفيفة أو إضافتهم إلى أطباق حلوة أو مالحة. كما أنها متوفرة في شرائح أو شرائح أو شرائح مثل الدقيق أو الزيت أو الزبدة أو حليب اللوز.ربما كانت أشجار اللوز واحدة من أقدم الأشجار التي زرعها الناس. في الأردن ، وجد علماء الآثار أدلة على وجود أشجار لوز مستأنسة تعود إلى حوالي 5000 عام

 

اللوز هو الجوز الشجري الأصلي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط. تاريخياً ، نمت أشجار اللوز هناك البرية وتم زراعتها لاحقًا في وقت مبكر من 3000 قبل الميلاد. يُشار إلى اللوز في الكتاب الأول من سفر التكوين ، سفر التكوين ، كطعام ثمين يُقدم كهدايا. الجزء الصالح للأكل من اللوز هو في الواقع بذرة من دروب ، وهي فاكهة لا تؤكل فيها عادة القشرة الخارجية وطبقات البدن. بعد استخراج بذور اللوز غالبًا ما تستخدم الأصداف والدبابات لتغذية الماشية والفراش

 

يتوفر اللوز نيئًا ومبيضًا وجافًا ومحمصًا بالزيت. يمكن شراؤها كاملة أو مقطعة أو مقطعة أو مجزأة. على الرغم من أنها غالبًا ما تكون عادية أو مملحة ، إلا أنها متوفرة في النكهات المحمصة بالعسل ، الشواء ، الفلفل الحار ، المغطاة بالشيكولاتة ، وغيرها من النكهات ، والتي يمكن للكثير منها زيادة السعرات الحرارية والصوديوم والسكر. اللوز الخام قابل للمقارنة غذائياً مع المحمص الجاف. من الأفضل تخزين اللوز في مكان بارد ومظلم وجاف. إذا تم حفظ اللوز في درجات حرارة أقل من 40 درجة فهرنهايت ، يمكن تخزين اللوز لمدة عامين تقريبًا