دراسة جدوى انتاج الكحول الطبية من التمور

نظرة عامة

الكحول الطبية من التمور

 

تقديرات الإنتاج المحلي من التمور وإجمالي الاستهلاك والاكتفاء الذاتي ومعدل استهلاك الفرد

الإنتاج المحلي

إجمالي الاستهلاك

نسبة الاكتفاء الذاتي

معدل استهلاك الفرد في السنة

1.5 مليون طن

1.3 مليون

116%

38.7 كيلوجرام

 

 

المؤشرات الفنية والاقتصادية

الطاقة الإنتاجية المقترحة

إجمالي رأس المال المستثمر

معدل العائد على الاستثمار

5000 لتر في اليوم

8 مليون ريال

  1.  
 

 

 

مراحل وطرق إنتاج الكحول:

تتمثل أهم طرق ومراحل إنتاج الكحول الطبية في الآتي:

  • مرحلة غسل التمور.
  • مرحلة تفليس التمور وذلك بإمرار التمر في ماكينة ذات اسطوانتين فولاذيتين تحتويان على أضلاع حادة وتبلغ المساحة ما بين الاسطوانتين (1) سم، ويمكن التحكم بالمساحة وتدور هذه الاسطوانتين باتجاهين متعاكسين لتغليك التمر، أو إمرارها في اسطوانة تحتوي على اسطوانة داخلية مثقبة، حيث يمرر هريس التمر والماء لاستخلاص الكحول الطبي بدرجة معينة أولية.
  • مرحلة الاستخلاص: هنالك عدة أنواع من أجهزة الاستخلاص منها العمودية ومنها الأفقية.
  • مرحلة ضبط التركيز.
  • مرحلة التقطير: وفيها ينقل السائل المتخمر إلى حوض آخر تمهيداً لتقطير في برج التقطير، وذلك بالاعتماد على الفروقات بين نقاط غليان الكحول وبقية مكونات ناتج التخمر إذا أن نقطة غليان الكحول (الايثانول) هي ما بين (71 ـ 79) بينما نقاط غليان الماء هي (100) درجة مئوية، والزيوت الطيارة أعلى من (100) درجة، ويمكن الحصول بهذه العملية على تركيز (94 ـ 96%) ايثانول وصافي ماء مع قليل من الزيوت الطيارة.